Người giết thịt.
Phải là người Muslim, có lý trí bình thường; biết
tự kiểm soát hành động không phân biệt nam hay nữ.
Đọc lời cầu xin khi giết động vật.
Nhắc đại danh Allah lúc cắt cổ tức đọc Bis mil
lah, bởi Allah phán:
{Và các ngươi chớ ăn thịt từ con vật không được
nhân danh Allah lên nó, bởi vì đó là một sự phạm giới.} Al-An-a'm: 121 (chương
6).
Khuyến khích nên nói Allahu Akbar cùng với câu
Bis mil lah, bởi được truyền lại lúc Nabi (ﷺ) giết tế Qurbaan đã nói: “Bismillah, Allahu
Akbar.” Hadith do Muslim ghi số (1966).
Vật dụng giết thịt.
Vật dụng cắt cổ phải bén như dao hoặc dụng cụ bằng sắt, đồng, đá hoặc bất
cứ gì khác có thể cắt đứt cổ họng và tuôn máu, ngoại trừ tất cả các loại xương
người, xương động vật và móng tay chân.
Lý do, cấm dùng xương để cắt cổ bởi sẽ làm dơ
xương trong khi xương là thức ăn của anh em Muslim thuộc loài Jinn (ma), còn
dùng móng tay chân bấm cuống là hành động cao ngạo của người ngoại đạo.
Cách giết thịt.
Giết động vật làm thịt có một số cung cách nhất định
mà người giết thịt cần phải chú ý, gồm:
1- Cần mài bén dụng cụ giết như dao...
2- Đè con vật nằm nghiên bên trái và giết, sau đó
cho con vật tự do cử động sau khi giết.
3- Con vật phải bị cắt đứt hai cuống họng dẫn thức
ăn, thức uống và hai mạch máu cặp bên hai bên cổ.
Nếu con vật chết cho các lý do ngạc thở, bị đập đầu,
bị rơi từ trên cao, bị sừng hút, bị thú dữ ăn thịt, bị bệnh, bị dính lưới hoặc
bị tai nạn, trừ khi phát hiện con vật vẫn còn cử động các chi hoặc mắt còn nhắm
mở thì được phép cắt cổ và con vật trở nên Halal (được phép) ăn thịt.
Đối với những loại động vật không thể khống chế
chúng được như thú rừng hoang dã, động vật bị sổng chuồng, con vật bị rơi xuống
giếng... thì giết thịt chúng bằng cách đâm hoặc cắt chảy máu bất cứ bộ phận nào
trên cơ thể chúng.
Những điều không nên khi giết thịt.
1- Không nên dùng dụng cụ lụt – cắt không đứt – bởi
nó sẽ hành hạ con vật.
2- Không nên cắt lìa đầu con vật, hoặc lột la động
vật trước khi con vật chết hoàn toàn.
3- Không nên để con vật nhìn thấy cảnh mài dụng cụ.
 |
| Giết con vật theo nghi thức hồi giáo |